Propil-acetat | |
---|---|
![]() ![]() | |
Općenito | |
Hemijski spoj | Propil-acetat |
Druga imena | Peropil-ester acetatne kiseline n-Propil-etanoat n-Propil acetat n-Propil ester acetatne kiseline IUPAC ime: Propil-etanoat |
Molekularna formula | C=5 |
CAS registarski broj | 109-60-4 |
SMILES | O=C(OCCC)C |
InChI | 1/C5H10O2/c1-3-4-7-5(2)6/h3-4H2,1-2H3 |
Kratki opis | Bistra bezbojna tečnost sa blagim mirisom voća |
Osobine1 | |
Agregatno stanje | Tečno |
Gustoća | 0,89 g/cm3 |
Tačka topljenja | −95 |
Tačka ključanja | 102 |
Pritisak pare | 25 mmHg (20°C) |
Rastvorljivost | 18,9 g/L |
Rizičnost | |
NFPA 704 | |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Propil-acetat – poznat i kao propil-etanoat – je i hemijski spoj koji se upotrebljava kao rastvarač i jedan od primjera estera. Ova bistra, bezbojna tečnost, poznata je po karakterističnom mirisu koji podsjeća na kruške. Zato se obično upotrebljava kao mirisni i okusni prehrambeni aditiv. Nastaje putem esterifikacije acetatne kiseline 1-propanola (poznato kao reakcija kondenzacije), često preko procesa zvanog Fischer–Speierova esterifikacija, sa sumpornom kiselinom (kao katalizatorom) i vodom kao sporednim proizvodom.